Haus AnNatur
Das Haus AnNatur wird seit 1982 als veg. biol. Vollwertkostpension auf der Nordseeinsel Juist geführt und ist seit November 2016 unter meiner Leitung. Gleichzeitig ist das Haus Reformhaus, es werden jedoch keine Reformwaren verkauft, sondern die Lebensmittel zu genussvollen Speisen verarbeitet.
Alle Umbauten und Renovierungen seit 1992 wurden überwiegend baubiologisch durchgeführt. Die Zimmer im Haus AnNatur verfügen über Netzfreischaltung, haben Kork- oder BIO-Vinylböden, sind mit Bio-Naturholzmöbeln eingerichtet. Unsere Wäsche ist aus KbA-Baumwolle. Lösungsmittelfreie Farben sind ebenso selbstverständlich wie die Umweltverträglichkeit aller Putz- und Waschmittel. Wir achten auf Energiesparmaßnahmen und erhalten 100% Natur-Watt-Strom, der aus Wind, Wasser, Sonne und Biogas erzeugt wird.
Schon 1997 wurde dem Haus vom Nds. Ministerium für Wirtschaft und Verkehr und der DEHOGA Niedersachsen der Umweltpreis verliehen.
In der Küche verwenden wir ausschließlich Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau, BIOLAND oder Demeter-Qualität. Alle Lebensmittel werden frisch verarbeitet.
Im Haus AnNatur erhalten Sie eine ovo-lakto-vegetabile Ernährung, d.h. es werden energiearme, dafür jedoch nähr- und ballaststoffreiche Lebensmittel – Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte – Grundlage für die vegetarische Küche – eingesetzt. Dennoch erhalten Sie auch energiegeladene Lebensmittel, wie Nüsse, Milchprodukte sowie Speisefette (ungehärtet) und Speiseöle (ausschließlich kaltgepreßt).
Wir freuen uns über alle Gäste, die unsere Ernährungsphilosophie teilen und wollen aber auf keinen Fall dogmatisch sein. Auch der Sonntagskuchen - natürlich ohne weißen Zucker und weißes Mehl – steht immer bereit, kleine Leckereien aus dem Geheimfach der Gästeküche für unterwegs und viele schöne Teesorten für zwischendurch, Bio-Säfte, biologischer Wein und verschiedene biologische Biersorten, sorgen für einen rundum erholsamen Tag auf unserer schönen Nordseeinsel im Haus AnNatur. Das Langschläferfrühstück von 08.00 bis 11.00 Uhr sorgt für einen rundherum gesunden Urlaub.
Dabei nehmen wir auch Rücksicht auf Menschen, die aufgrund verschiedener Allergien z. B. auf tierisches Eiweiß verzichten müssen oder unter Zöliakie leiden.
Seit dem 01.02.06 wurde das Haus offiziell in den erlesenen Kreis der BIO HOTELS - empfohlen von BIOLAND - aufgenommen. In der konsequenten Weiterentwicklung meines Angebotes für meine Gäste erfährt das Haus AnNatur mit seinem ganzheitlichen Konzept, vor allem aber mit seinem gesunden und leckerem vollwertigem Frühstück immer mehr Wertschätzung.
Und was heißt es nun ein BIO HOTEL zu sein? Die unterschiedlichsten Hotels dieses Verbundes haben sich verpflichtet, ihren Gästen nur 100% biologische Lebensmittel in Premiumqualität aufzutischen oder auch selbst zu produzieren. Sie liegen allesamt in herrlicher Natur zwischen Bergen und Meer. Damit Transparenz und Sicherheit gewährleistet sind, unterziehen sie sich einer staatlichen Qualitätskontrolle. Offizielle Prüfstellen und der BIOLAND-VERBAND unterstützen die Arbeit, empfehlen die Häuser und wählen sie aus.
Ab jetzt gehören wir dazu!
Die BIO HOTELS berücksichtigen baubiologische Kriterien, die das Wohlbefinden ihrer Gäste steigern und bieten ein vielfältiges Angebot zu den Themen Gesundheit, Wellness, Fasten, Natur, Kulinarium, Kultur, Sport und mehr an. Das macht Ihren Urlaub so besonders, und darum erholen Sie sich so gut!
100% BIO heißt, das Leben pur genießen.
Worauf warten Sie noch? Herzlich willkommen im BIO HOTEL Haus AnNatur auf der Nordseeinsel Juist
Kathrin Wilhelm
